关于柳州螺蛳粉

柳州风味小吃螺蛳粉　　螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青

柳州螺蛳粉的做法

酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱酸辣椒酸菜花生米青菜，酸萝卜，黄花菜，酸空心菜等等

把柳州螺蛳粉推向全国各地

“螺蛳粉是柳州城市品牌，是地方美食文化的结晶，作为柳州的一张 名片，我们要通过小小一碗螺蛳粉来宣传柳州，宣传柳州饮食文化，打造出属于柳州的品牌。”

让更多人了解柳州的饮食文化

​题中五味，指的是咸、甜、苦、辣、酸。其中，咸是人们饮食的基本口味，是不同的地区、民族都不 能缺少的，其余四味，就因人因地而异了。据本人观察得知，人们日常饮食五

全力打造具有柳州地域特色的螺蛳粉

一碗香辣的螺蛳粉，无论是过年过节，还是平常日子，它都深受柳州人以及外地游客的喜爱。在新年前夕，柳州的“螺蛳粉手工制作工艺”成为非物质文化保护的内容之一，另外，柳